Conviva Rural promove curso de processamento de carnes em parceria com o Sindicato Rural e o SENAR
A Secretaria de Assistência Social de Capinzal, por meio do Conviva Rural, localizado na comunidade de Vila União, promoveu, nos dias 19 e 20 de outubro, o curso de Processamento de Carnes Maturadas e Defumadas. Realizada em parceria com o Sindicato Rural de Capinzal e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), a capacitação foi a quinta oferecida em 2026 ao público atendido pelo serviço.
Ministrado pelo instrutor do SENAR, Lineu Surdi, o curso contou com a participação de mulheres residentes no meio rural que frequentam o Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos (SCFV).
Durante a formação, as participantes aprenderam técnicas de processamento, maturação e defumação de carnes, incluindo os procedimentos de preparo dos produtos, os cuidados com a higiene e a manipulação dos alimentos e as orientações sobre qualidade e segurança alimentar.
A parceria com o Sindicato Rural e o SENAR tem contribuído para ampliar os conhecimentos das participantes e desenvolver novas habilidades. As capacitações oferecem aprendizados que podem ser aplicados no cotidiano familiar e em futuras oportunidades de geração de renda.
Além da formação técnica, os cursos proporcionam momentos de convivência, integração e troca de experiências, fortalecendo os vínculos comunitários e valorizando as mulheres do meio rural.
A Secretaria de Assistência Social de Capinzal agradece ao Sindicato Rural de Capinzal e ao SENAR pela parceria, e ao instrutor Lineu Surdi pela dedicação e pelos conhecimentos compartilhados, que contribuem para o fortalecimento das ações do Conviva Rural.
