Começam os preparativos para a confecção do bolo de 60 metros
Capinzal celebra em fevereiro sessenta anos de emancipação político-administrativa. No dia 15, na Área de Lazer Dr. Arnaldo Favorito, a Administração Municipal estará desenvolvendo uma extensa programação para comemorar o aniversário. Entre os atrativos: um bolo com sessenta metros será servido gratuitamente a população.A comissão que fará a confecção do bolo realizou na tarde desta segunda-feira, dia 19, no Centro de Convivência da Terceira Idade, a primeira reunião preparatória. Estima-se que pelo menos sessenta voluntários trabalharão durante três ou mais dias para preparar a guloseima.Este encontro preliminar teve por objetivos: dividir as equipes, apresentar a lista de ingredientes e repassar as orientações sobre os cuidados com a manipulação dos alimentos.O bolo de sessenta metros será produzido entre os dias 11 e 13 de fevereiro, na cozinha do Centro Social São Francisco de Assis. Depois de recheado, ficará acondicionado em uma câmara fria até o momento de servir. A coordenação desta comissão está a cargo da secretária de Saúde, Kamille Sartori Beal, da nutricionista Neide Dorini, da primeira dama Sayonara Boaretto e da assistente social Denise Riquetti.A quantidade de ingredientes impressiona. Estima-se a utilização de: 230 kg de farinha de trigo especial; 250 kg de açúcar refinado; 220 dúzias de ovos, 95 kg de doce de leite; 12 kg de amido de milho; 30 embalagens de essência de baunilha, 120 kg de laranja para suco, entre outros. Oitenta voluntários estão sendo convidados para auxiliar na organização das filas e na distribuição do bolo e dos pedaços de Chester.
